Tisanes & Infusions

Bonjour !

Malgré les envies grandissantes de jus de fruits frais, Mars ne nous en fait pas oublier pour autant nos amies les tisanes et infusions. Bien que j’apprécie le thé, je ne peux pas en consommer comme je le voudrais, en effet pour des raisons médicales, le thé a un effet très puissant sur mon métabolisme comme le café, ces deux boissons augmentent considérablement mon rythme cardiaque et provoque chez moi des crises de tachycardie dignes de la maladie de Parkinson. De plus le thé et le café me donnent parfois des points de côté et peuvent provoquer encore plus de stress et d’énervement. Bref… depuis maintenant un bon moment j’ai totalement stoppé la consommation de caféine (théine) et ce n’est pas une grande perte puisque le monde des infusions nous offres bien d’autres plaisirs comme par exemple … les tisanes !

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Mes coups de coeur à infuser !

Mais d’ailleurs j’y pense, quelle est la différence entre tisane et infusion ?

Et bien tout bêtement une tisane est une composition de différentes plantes à infuser aux vertus diverses et variées qui ne contient pas de thé (donc pas de théine/caféine) alors qu’une infusion est l’action de plonger des plantes dans de l’eau chaude (ou alcool, vinaigre…)  afin de libérer les arômes, parfums et vertus de ces dernières, ainsi une infusion s’étend à toutes les boissons chaudes à partir du moment où l’on infuse une plante, donc le thé est aussi une infusion tout comme la tisane !

Bref, toute cette introduction pour vous parler de mes dernières emplettes, coups de coeur et découvertes côté tisanes, infusions et infuseurs ! Je débute avec deux de mes coups de coeur acquis dans un de mes lieux favori à Paris…

L’Herboristerie du Palais Royal 

11, rue des petits champs – 75 001 PARIS

Du lundi au samedi de 10h à 19h

www.herboristerie.com

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Tote bag « La tisane est dans le sac » de l’herboristerie du Palais Royal 

Ce lieu historique et familiale actuellement tenu par l’herboriste Michel Pierre est un incontournable des amoureux d’infusions ! Vous trouverez toutes les plantes et conseils pour vos boissons à infuser mais aussi plein d’autres produits comme des huiles essentielles, des soins… ça vaut le détour, impossible de sortir sans trouver quelque chose !

Voici mes deux derniers achats et coups de coeur de l’herboristerie :

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Lichen d’Islande et Celeri de l’herboristerie du Palais Royal

Le Lichen d’Islande

Bon pour les problèmes respiratoires, gastriques (donne de l’appétit), antioxydant… le lichen d’Islande à la côte, en effet ce petit organisme ne paye pas de mine mais le lichen d’après des statistiques recouvrirait environ 6% de la surface terrestre ! Rien que ça !

Céleri

Pour mon amour inconditionnel pour le céleri ! J’aime le goût mais aussi le parfum ! Quoi de mieux que d’inviter cette plante délicieuse dans une infusion !

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C’est le moment de vous parler de ma toute dernière découverte : les infusions « Les Médiévales » dénichées à la boutique du musée de Cluny, musée du Moyen-Age de Paris !

C’est au sortir de l’exposition « Magiques Licornes » le mois dernier que je découvre cette gamme d’infusions dans la boutique au milieu des ouvrages sur le Moyen-Age… Ces tisanes s’inspirent de recettes moyenâgeuses, entre autres inspirées par les ouvrages de la célèbre femme docteur : Hildegarde de Bingen (1098-1179)

J’ai donc jeté mon dévolu sur la « Tisane du Cloître » et le « Remède de sorcière » !

Deux noms qui font plutôt rêver et donne envie de les siroter avec une lecture médiévale

  • « Tisane du Cloître » : mélisse, menthe, groseille, cynorrhoon, pomme hybiscus, bouillon blanc (molène), pétales de bleuet, arôme naturelle de pêche et d’orange.
  • « Remède de Sorcière » : Romarin, menthe, anis vert, thym, sauge, basilic, réglisse, cannelle.

Pour en savoir plus sur les infusions médiévales, rendez vous sur le site de vente :

www.herbatica.com

Vous pouvez également les retrouver en vente dans la boutique du musée de Cluny :

Musée de Cluny

28, rue du Sommerard – 75 005 PARIS

Ouvert tous les jours sauf le mardi de 9h15 à 17h45

www.musee-moyenage.fr

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Mes habituelles

Côté tisanes et infusions j’ai aussi mes habituelles, c’est à dire que j’en ai toujours dans ma cuisine comme du tilleul en vrac !

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Le mélange détox de chez « Jardin Bio » que j’achète au rayon bio de mon super-marché

Mélange Détox : Ortie, menthe poivrée, frêne, romarin, pétales de tournesol

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Nuit calme par « La Tisanière »

Et la fameuse « Nuit calme » de « La Tisanière » dont je ne me passe plus depuis une dizaine d’années maintenant ! Etant très sensible aux effets des plantes les effets de cette infusion sont largement prouvés sur ma personne ! Je me sens plus détendue au moment du couché et elle m’aide a m’endormir dans le calme généralement ! J’aime particulièrement son goût issu d’une composition simple mais délicieuse de camomille, tilleul et fleurs d’oranger… en deux mots : j’adore !

Côté infuseurs…

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Des infuseurs de toutes les formes et de toutes les couleurs…

Dans la famille des infuseurs je demande…  la boule à thé, la maisonnette…

Je tenais à tous prix à vous faire découvrir mon coup de coeur déniché chez « Nature & Découvertes »

L’infuseur scandinave « VIVA scandinavia » qui est un tube de verre à bouchon en liège.

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Infuseur en verre et liège de chez « VIVA scandinavia »

Le point positif ce sont les matériaux qui sont recyclables et ne donnent pas de goût aux plantes…

Le point négatif c’est qu’il est fabriqué en Chine, et qu’on avait espéré qu’il soit au moins fabriqué en Europe… mais bon on peut pas être parfait !

www.vivascandinavia.com

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Autre infuseur coup de coeur… l’infuseur écureuil en silicone alimentaire acheté sur le site « Assiettes & Compagnie« , hyper mignon mais encore une fois fabriqué en Chine… toujours le même débat, difficile d’échapper au Made in China surtout quand comme moi on a des coups de coeur pour des choses de ce genre et qu’on ne peut pas s’empêcher de craquer !

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Infuseur en silicone écureuil

Pour découvrir mes autres découvertes « Tisanes & Infusions » vous pouvez parcourir la catégorie du blog du même titre : « Tisanes & Infusions » !

 

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° Des découvertes à infuser à partager ?  Des coups de coeur ? Adresses ? Conseils ?

° Avez-vous testé certaines des tisanes citées ?

A propos arlettevilard

Journal d'une modiste parisienne, collectionneuse, chineuse & passionnée

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